口感及品质不断提升 池州本地西瓜收获好评

大皖新闻讯 初夏时节，夏日水果“顶流”西瓜大量甜蜜(tiánmì)上市，一个个圆润(yuánrùn)饱满的西瓜逐渐挤占了水果店的“C位”，街头巷尾(jiētóuxiàngwěi)也出现了越来越(yuèláiyuè)多的西瓜摊点。作为“解暑神器”，今年的西瓜市场行情如何？如今市民是更看重(kànzhòng)品质还是价格？近日，大皖新闻记者走访了池州主城区部分水果店及街头临时销售点。

顾客更看重(kànzhòng)口感与服务而非价格

“一半有点多，我要四分之一个西瓜(xīguā)，帮我切开吧。”“一共5块钱(kuàiqián)。”在池州主城区湖光(húguāng)路的(de)临时西瓜售卖点，摊主张大哥和他的妻子从6月初便开始售卖西瓜。“我现在卖的西瓜都是从贵池乌沙那边的西瓜基地批发过来的，目前无籽西瓜的价格(jiàgé)是2块钱/斤，有籽西瓜是1块五/斤。”

当下的西瓜(xīguā)市场(shìchǎng)销售情况如何？张大哥表示，“以前西瓜更好卖(mài)一点，那时候一个人一买(mǎi)就是一两个，但是现在买得都少，不少人只买半个，甚至是四分之一个，因为一次性买多了吃不完，放时间久了口感也不好。”

“现在开水果店真是太卷了(le)。”池州主城区和谐路上的一家水果店主张大姐坦言，以前(yǐqián)卖西瓜都是整个卖，现在不少顾客买的份量都少了，“还需要(xūyào)给顾客切开、削皮、切块装好。”

张大姐还介绍说，现在(xiànzài)卖西瓜更是卷品质和服务(fúwù)，相较于价格大家更看重(kànzhòng)品质。“我们店里的西瓜价格从1块多到6、7块不等，大多数人(rén)比较青睐价格在3、4元/斤的西瓜，并且很多人都更看重西瓜的口感和品质，价格都是次要的。”

对此深有同感的还有在池州主城区东壹号广场临时售卖点售卖西瓜的摊主小冯，他的摊位上除了西瓜外，还准备了保鲜膜、一次性(yícìxìng)食品盒等，方便(fāngbiàn)为顾客提供更(gèng)细致、周到的服务。

本地西瓜的口感及品质不断在(zài)提升

“我的瓜都是从江苏盐城那边运来的，价格2块/斤。外(wài)地瓜跟本(gēnběn)地瓜相比(xiāngbǐ)口感会更好(gènghǎo)、更紧实，所以我们一直都是从外地进货。”摊主小冯告诉记者，“现在正是西瓜售卖的‘黄金期’，我们几乎24小时都守在摊位上。”

池州主城区湖光路的(de)摊主张大哥则表示，几年前他从外地(wàidì)批发(pīfā)西瓜比较多，但现在主要是从本地批发了，因为批发量变小了。“从外地批发成本高，量小就不太划算；并且本地的西瓜可以少量多次批发，能够(nénggòu)保证卖出去的瓜更新鲜。”

“现在本地种植的西瓜(xīguā)(xīguā)品种都是美(měi)都西瓜，”池州市贵池区乌沙镇西瓜基地承包商牟剑介绍说，由于气候不同，本地瓜和外地瓜在口感上是有区别的，“西瓜比较适宜在较干旱且日照充足的地方(dìfāng)生长，例如大西北，在这种地方长出来的西瓜会更甜，肉质也(yě)会更紧实，而池州这边种出来的西瓜口感较绵，入口即化。”

牟剑还告诉记者，总体来说，本地市场应该还是(háishì)外地瓜占比较多，因为本地西瓜(xīguā)种植的面积并不大。不过牟剑也表示，随着种植技术的进步，池州本地出产的西瓜在口感与(yǔ)品质上也在不断进步，“我们的西瓜除了送往周边超市及(jí)小摊贩，也有不少销往(xiāowǎng)合肥、滁州等地，也收获了很多好评。”

许琦琦 大皖新闻记者(xīnwénjìzhě) 朱春友